Bio Alpenkräuter 100ml


Bio Alpenkräuter 100ml

Artikel-Nr.: S2001

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Afromatische, 100% Natur Alpen­kräuter­misch­ung mit mildem, aroma­tischem Duft und frischem, mildem Geschmack. Rund 80 Bauernfamilien aus dem Berner Oberland, dem Oberemmental und dem Schwarzenburgerland beliefern uns mit 35 verschiedenen Sorten aromatischer Alpenkräuter.

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Lagerung Trocken und kühl aufbewahren.
Rezepte Schinkengipfeli nach Älplerart Zutaten für 6 Personen - 2 TL Swiss Alpine Herbs Alpenkräuter - 1 TL Schnittlauch - 2 Rund ausgewallte Blätterteige - 250 g Schinken - 25 g Butter - 3 Zwiebeln - 1,5 dl Rahm Kräuter 5 Minuten in ein bisschen Wasser ziehen lassen. Zwiebeln schälen und fein hacken. Schinken ebenfalls hacken. Zwiebeln in Butter dünsten, Schinken dazugeben und ca. 2 Minuten kochen lassen. Senf, Rahm und abgetropfte Kräuter beigeben. Pfeffer und Salz nach Wunsch. Das Ganze auf kleinem Feuer köcheln lassen.
Kochzeit Blätterteig in 12 Teile schneiden (2 x 12 Gipfeli). 1 – 2 EL der Masse auf jedes Blätterteig-Dreieck verteilen. Die Blätterteig-Dreiecke werden von der Basis zum Spitz aufgerollt und dann zu einem Gipfeli geformt. Gipfeli mit Eigelb bestreichen. Im vorgeheizten Ofen, bei 180 Grad während 25 – 30 Minuten backen. Tipp: Um grössere Schinkengipfeli zu erhalten, teilen Sie den Blätterteig jeweils in 8 Teile anstatt 12.

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